Des bons p'tits plats, Mes recettes de base

Des Cupcakes Salés trop trop trop bons!!!

Vraiment les cupcakes c'est ce que je préfère! C'est mon gâteau que j'aime plus que tout qui m'inspire le plus que je fais quand j'ai pas la moral, quand j'ai pas le temps, quand j'ai envie, quand je suis trop bien bref c'est mon chouchou que j'aime plus que tout!!!! Je vous donne ma recette… Lire la suite Des Cupcakes Salés trop trop trop bons!!!

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Des P'tits gâteaux

Mes Ptits Moelleux Chocolat

Pour fêter l'amour j'ai sortie mon arme fatale... Mon fouet!!!! Musique à fond, le fouet en main j'ai revêtu mon super tablier pour concocter un ptit menu tout mignon pour Mamour! Je vous livre ici MA RECETTE de Moelleux au chocolat qui déchire! Attention aux âmes sensibles ils sont à tomber!!!   Ces ptit gâteaux… Lire la suite Mes Ptits Moelleux Chocolat

Des crèmes, Mes recettes de base

Ma ganache au Chocolat Noir et pointe de fleur de sel!

La ganache c'est la base des crème pour recouvrir les cupcakes rendre gourmand un gâteau à étages ect... C'est une préparation que j'adore mais je ne la fais pas tout à fait comme les pros de pâtisserie! Je n'intègre jamais la crème au chocolat fondu je fais fondre le chocolat avec la crème chaude je… Lire la suite Ma ganache au Chocolat Noir et pointe de fleur de sel!

Du Cake design and Co, Mes recettes de base

Le Molly cake à la vanille

Le molly-cake c'est un gâteau moelleux, très très très moelleux tout doux idéal pour les layer-cake et parfait pour le recouvrir de pâte à sucre!!! Sa cuisson est la partie compliquée, il est plus léger qu'une génoise car il n'y a pas de beurre mais de la crème fouettée. Il est très aérien et doux… Lire la suite Le Molly cake à la vanille

Des P'tits gâteaux, Des recettes de mon enfance

Les Botteraux vendéens de ma ptite Mounette

Ma ptite Mounette nous faisait quand on était petit des botteraux, aussi connus sous le nom de Merveilles de Mardi gras!!! C’est une sorte de petit beignet bombé mais creux frit très très très bon!!! On adorait ça et quand je me suis rendue compte que Mamour et les bibous ne connaissaient pas j’ai sauté… Lire la suite Les Botteraux vendéens de ma ptite Mounette