Des P'tits gâteaux

Mes Ptits Moelleux Chocolat

Pour fêter l’amour j’ai sortie mon arme fatale… Mon fouet!!!!

Musique à fond, le fouet en main j’ai revêtu mon super tablier pour concocter un ptit menu tout mignon pour Mamour!
Je vous livre ici MA RECETTE de Moelleux au chocolat qui déchire!

Attention aux âmes sensibles ils sont à tomber!!!

 

Ces ptit gâteaux sont à tomber (oui j’me répète!) très gourmands et un peu magique en fonction de la cuisson ils peuvent être coulants au centre ou juste moelleux!!! Mais surtout ils sont très très simple à faire! Et c’est du 100% sans gluten!!!

Pour cette recette il nous faut (pour 8 individuels):

200 g de chocolat noir (idéalement à au moins 70%)
200 g de beurre
1/2 c à c de fleur de sel
125 g de poudre d’amande
(pour les allergiques ça marche aussi avec de la poudre de coco 140g)
4 œufs
170 g de cassonade

Préchauffer le four à 180° (th 6)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, adepte de Tupperware ça marche aussi
au micro-onde mais en plusieurs fois jamais plus d’une minute d’affilée.
Mélangez bien, et ajoutez la fleur de sel puis la poudre d’amande, mélangez bien jusqu’à obtenir une texture bien homogène.
Blanchissez les œufs et la cassonade, puis ajoutez-y le mélange chocolat.
Beurrer 8 moules individuels de votre choix, remplir les moules et cuire 20 min pour un cœur coulant, 25 min pour un cœur moelleux!
Déguster tiède ou froid surtout bien accompagné!!!

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